Bärlauch

100 g   Bärlauch 100 ml Olivenöl 10 g     Salz Bärlauchblätter waschen und abtrocknen (lassen). Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. In Gläschen mit Schraubverschluß füllen. Bei trockener und dunkIer Lagerung  in der Regel 1 Jahr

Für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 1/4 l Brühe 3 EL Essig 3 EL Olivenöl 50 g Bärlauchblätter in feinen Streifen etwas Salz und Pfeffer Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Bärlauch, Salz und

Strudelteig oder Blätterteig 500g Bärlauch Mozarella Salz, Pfeffer etwas Sahne Teig vorbereiten, Bärlauch waschen und fein schneiden; in wenig Fett dünsten, salzen, pfeffern und mit etwas Sahne aufgießen. Die Masse auskühlen lassen, den kleingeschnittenen Mozarella dazugeben (es kann auch ein anderer

Bärlauchblätter kaltgepresstes Olivenöl Bärlauchblätter werden gewaschen und getrocknet (evtl. Salatschleuder benutzen). Die benutzten Flaschen ebenfalls gut reinigen (heiß auswaschen und trocknen lassen). Der Bärlauch wird in die Flaschen gegeben und mit Olivenöl aufgegossen. Die Blätter müssen vollständig von dem Öl

Für 2 Personen, beliebig erweiterbar 1 Limette 1 weiche Avocado 1-2 EL fein gehackte Bärlauchblätter 1 TL Sojasauce etwas Salz und Pfeffer Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Limette auspressen und den Limettensaft mit der