Regionalgruppe des Deutschen Vereins für Gesundheitspflege e. V.
250 g Kräuter (z.B. Giersch, Knoblauchrauke, Löwenzahn) kleinschneiden100 g Sonnenblumenkerne, (oder Nüsse, Mandeln) geröstet oder ungeröstet50 g geröstete Brennesselsamenca. 500 ml Sonnenblumenöl (oder ein anderes Öl passend zu den Nüssen)Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer (evtl. Knoblauch) nach Geschmack Kräuter und
250 g Quarkeine handvoll Kräuter (z.B. Knoblauchrauke, Löwenzahn, Schnittlauch, junger Giersch, Bärlauch fein gehackt; bei Verwendung von Brennessel vorher mit dem Wellholz bearbeiten, damit die Brennhaare taub werden) Salz, Pfeffer, evtl. Knoblauch
250 g Butter40 g feingehackte Kräuter (z.B. Knoblauchrauke, Schafgarbe, Gundermann)Etwas Salz und Pfeffer2-3 Tropfen EssigKräuterbutter kann als Vorrat eingefroren werden