Tomatensoße mit Datteln

3 frische Tomaten
1 Tasse  getrocknete Tomaten
¼ Tasse frisches Basilikum
1 Knoblauchzehe
2 – 3 Datteln
1 EL Olivenöl, naturbelassen
etwas frischen Zitronensaft

Datteln in Stückchen schneiden. Frische und getrocknete Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Dattelstücke mixen (fein oder grob, je nach Geschmack). Mit Zitronensaft und frischem Basilikum abschmecken.